随着冬季的深入，尤其是进入三九天，寒冷的天气让我们更需要特别注意保暖的同时还要注意自己身体的营养补充。
很多人为了能够驱寒暖身子，一到冬季就开始吃羊肉、牛肉等大补的食材，这样做确实可以缓解身体的寒冷感，但是对一些老年人尤其是心脑血管健康较差的老年人来说，这样做可能会适得其反。
冬季补充营养并不等于必须多吃大鱼大肉，在一些适合冬季进补的肉菜中获取富含营养的热量就能缓解身体的寒冷感。
那么，适合冬季吃的肉菜有哪些呢?
下面就为大家推荐五款适合冬季多吃的肉菜。
荷兰豆木耳炒虾仁。要说到大海里最受欢迎的食材，虾仁一定会占有一席之地。
味道鲜美、营养丰富是虾仁受欢迎的重要原因，就连孩子都非常喜欢吃。
而木耳则能够在冬季起到十分不错的滋补效果。
木耳俗称“黑枣”，其外黑色、内白，与阴阳双存、相互依存的“黑枣”十分相似，所以有着祈求天长地久、白头到尾的意思，象征着夫妻之间永恒的感情，而在古代，婚礼上的糕点一般都会加上木耳。
再加上我国地区广泛种植黑木耳、食用频率也很高，所以经过长期流传，形成了“新娘子吃木耳，喜气又招手”的民俗。
而在今天咱们主要是看它的美味和营养。
这道菜虽然是酸甜口，但是有点反传统，其实酸甜口还是搭配比较常见的食材，就是主食材虾仁和黑木耳。
这道菜非常的简单，而且它两种食材零添加，或者是新鲜又健康。
海里的虾仁有鲜味，而山上的黑木耳用清水泡后，能得到它浓郁的香味了。
主料: 荷兰豆280g、鲜虾仁250g、黑木耳4片;
辅料: 食盐少许、食油少许、生抽少许、米醋少许、白糖少许;
腌制料: 淀粉1小勺、食盐少许、料酒少许;
调味品: 小葱、生姜蒜末;
将李白清洗干净后泡发，再将青红椒切段。
热锅凉油，待油温升高后，将腌制好的虾仁放入锅中中小火煎炸。
卤蛋红烧肉。红烧肉是在冬季来临的时候备受欢迎的一道菜，因为它本身油脂就比较多，然后在当地锅里慢炖，炖出来不仅熟烂入味还吃起来香气四溢，让人非常有食欲。
再加上入冬时节天气寒冷，大鱼大肉出现在饭桌上脆脆被大家所喜爱，所以这道菜在冬天备受欢迎也是理所当然的事情。
这道菜肉质酥烂，卤蛋韵味十足，每一口都是精华，非常下饭，而且这道菜数量多一次做可以吃好几餐，省事儿省心。
主料: 五花肉800g、鸡蛋10个;
辅料: 十三香4勺、大葱3根、小葱1根、生姜1小块;
配料: 油适量、卤汁准备好: 老抽30g、生抽30g、冰糖30g、料酒30g、水800ml左右;
将五花肉切成宽度大概1–1.5厘米的方块，再将生姜切片，把葱切段待用;
热锅凉油，将冰糖倒入锅内炒化糖色变黄后加入五花肉翻炒均匀，再炒制均匀后将五花肉倒入碗中卧底，再加入生姜、葱段炒香，最后将鸡蛋和卤汁倒入锅中搅拌均匀;
青椒牛柳.说起牛肉，有“天下第一补”之称，因为牛肉不仅富含蛋白质，还含有身体需要的多种微量元素。
牛柳中的肉质细腻，是具有天然瘦肉，又没有淀粉质，非常健康。
而且青椒也是非常健康的一种蔬菜，它非常低卡路里，但是含有维生素c，可以帮助身体增强抵抗力，还有一定的消灭自由基和改善皮肤暗沉的效果，一般皮肤好的人都特别喜欢吃青椒。
从材料上来看这道菜健康差不多是根本没有什么油腻感，而且蛋白质含量丰富，所以一点都不比大鱼大肉逊色哦。
这道菜制作简单，并且利用九阳灶进行焖烧，非常省事，而且它还可以加一层吸油纸，吸附火锅残留物，非常干净哦。
主料: 牛肉500克、青红椒各3个;
配料: 盐3g、生抽5ml、料酒5ml、淀粉5g、烹饪油5ml;
调味品: 药味粉适量;
# 制作步骤:
1. 首先将牛排切成薄片，用盐和胡椒粉进行腌制，用淀粉包裹住腌制好的牛排不容易变老，再加入蒜蓉翻拌均匀。
2. 切好的青红椒切片备用;
3. 将牛肉平铺在烹饪油下，盖上青红椒放入九阳灶中启动焖烧程序等待40分钟即可;
酱香土豆鸡块土豆有“面包树”之称，因为在西方国家各种食物中经常会用到土豆，而在中国，土豆也备受欢迎家喻户晓，可以用非常多的做法来制作土豆。
土豆的减肥作用大家都有所耳闻，但是其实，它还有一定促进皮肤修复、增强免疫力、抗挥发自由基等作用，可以说除了堪称营养师外，它还有美容护肤抗衰老的功效哦。
而且鸡肉作为替代肥肉的一种优质肉体，鸡胸肉又叫做“健美人士专属”，各大健身房健身爱好者会选择用鸡胸肉代替肥肉进行美容吃，不会出现脂肪堆积，还能达到瘦身塑形效果。
这道酱香土豆鸡块，用酱油为调味，不同于一般地道口味，西式口味，更加别致，而且满足不同人的需求。
这道菜不仅有酱香，还有土豆和鸡腿肉结合，口感丰富，看着心情都会开朗起来哦。
主料: 鸡腿2个、土豆1个;
辅料: 食盐适量、生抽适量;
调味品: 辣椒粉、小葱碎等调料根据自己的需求选择;
热水洗锅凉油，放入腌制好的鸡腿煸炒，再加入土豆翻炒烹饪盐；
之后将所有材料倒入耐高温容器中加入熟成酱抓拌均匀;
加入耐高温容器中加入水;
焖煮约20分钟即可出锅享用。
白萝卜排骨汤 汤类是十分保暖的一类食物，而排骨汤是最经典也最受欢迎的一种汤。
排骨汤不仅好喝，还具有家常的滋补效果，是现在冬天桌子上的常客，而且营养丰富。
排骨汤的营养主要来自于猪骨，而萝卜糙米则会提升排骨汤营养价值，同时达到降脂减肥功效，这样搭配在一起，把控好盐和糖的比例，就能够做到既美味又健康营养。
主料: 排骨250g;
辅料: 白萝卜250g、生姜片适量;
调味品: 食盐适量、胡椒粉适量等其他调味品可根据个人需求选择添加或不添加;
将萝卜切块备用，生姜切片;
倒入清水放入万能锅里炖粥，加盐胡椒粉等调味品即可享用。
